Viernes, 14 de diciembre del 2018
Deja de resistirte a los exquisitos postres de esta temporada y mejor, cocina tus propias versiones con pocas calorías.
Si no tienes muchas ideas de recetas, te dejamos nuestras 3 favoritas, para que tu antojo dulce quede satisfecho, ¡sin engordar!
1. Galletas de jengibre low-carb
En un bowl añade 1 cda de aceite de oliva, 1 cda de azúcar, 1 huevo y un plátano triturado. Después incorpora 200 g de harina de avena, 1 cda de nuez moscada, 1 cda de jengibre en polvo, 1 cda de bicarbonato de sodio y una pizca de sal.
Cuando consigas una masa anti-adherente, extiéndela sobre una superficie espolvoreada con harina, utiliza tus cortadores favoritos y mete al horno por 20 minutos, a 180ºC.
2. Red velvet bites
Para hacer el pan, revuelve 2 tazas de harina de almendra, ½ taza de cacao en polvo y 1 cdita de polvo para hornear. Luego, agrega aceite de coco, ½ taza de puré de betabel, ? de taza de miel y 3 huevos.
Bate hasta que no queden grumos, rellena un molde con forma de esferas y hornea durante 25 minutos, a 175ºC.
Cuando tus bolitas estén a temperatura ambiente, cúbrelas con una mezcla de queso crema y chocolate blanco y refrigera durante 2 horas.
3. Pavlovas ligeras
Bate ½ taza de crema con 150g de queso ricotta, hasta que adquieras una textura muy cremosa.
Ya que la tengas, vacía en una duya con punta de estrella, forma merengues de 7 cm de diámetro y coloca algunos trozos de tus frutas preferidas encima.
Mete al congelador durante 1 hora y sirve con hojas de menta y azúcar glass espolvoreado. ¡Te encantará el resultado!