HAMBURGUESAS DE LENTEJAS... ¡Te encantarán!

Ingredientes:

• 500 g de lentejas cocida

• 4 cucharas de aceite.

• 2 cubos de caldo de verduras.

• 50 g de cebolla.

• 50 g de pimiento rojo.

• 50 g de pimiento verde.

• 5 g de ajo.

• 50 g de zanahoria.

• Sal.

• 1 cucharadita de pimienta.

• 1 cucharadita de orégano.

Modo de prerparación:  

1. Colocar las lentejas cocidas en la licuadora y batir hasta que se conviertan en una masa.
2. En una olla, mezclar aceite (2 cucharadas), caldo de verduras, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, ajo y zanahoria. Añadir la masa de lentejas y mezcla. Sazonar con sal, pimienta y orégano. Cocinar a fuego medio.
3. Con un molde, hacer las hamburguesas.
4. Vertir aceite en la sartén (2 cucharadas) y fritar cada hamburguesa hasta que se doren.