Lunes, 24 de junio del 2019
Además estas combinaciones son importantes para las personas que llevan una dieta vegetariana, ya que el aporte proteico es de los aspectos mas importantes en su dieta, tanto para cubrir su requerimiento diario y permitir reparar tejidos y creas nuevas estructuras.
Los garbanzos son una gran fuente de proteína vegetal, fibra, vitamina B1, B2, B9, C, E y K, así como en calcio, zinc, magnesio, hierro, potasio y fósforo que ayudan a mejorar las defensas del organismo. Además te ayudaran a saciar tu apetito.
El brócoli gran fuente antioxidante, rico en vitamina A, rico en colina, vitamina B, que ayuda a mejorar la memoria y tiene un papel importante en el desarrollo del cerebro, además gracias a su contenido en potasio ayuda a fortalecer las capacidades cognitivas, al mismo tiempo previene el Alzheimer.
¡Aquí te dejamos una deliciosa forma de preparar brócolis con garbanzos!
INGREDIENTES:
INSTRUCCIONES:
Por: Nutrióloga Isabel Álvarez