2 recetas para festejar el día del nacho

Los nachos es una comida originaria de Coahuila México, su historia comienza en un pequeño restaurante ubicado en la ciudad de Piedras Negras en donde un grupo de personas llegaron a comer,

pero el dueño del restaurante ya no tenía nada que ofrecerle solo quedaban tortillas y queso cuando se le ocurre cortar la tortilla en cuadritos freírla y ponerle queso,

el creador lleva por nombre Ignacio Anaya de ahí surge en nombre de nacho.

¡Conoce estas recetas ricas y fáciles de preparar!

Nachos típicos.

Ingredientes:

• 30 totopos de maíz.
• 2 jitomates picados.
• ¼ de cilantro fresco.
• ¼ de cucharada de sal.
• 1 cebolla finamente picada.
• ½ cucharada de comino.
• 1 lata de frijol refrito.
•  Queso amarillo derretido.
• Jalapeños picados.

Preparación:

1. En dos charolas para hornear ponga los totopos en una sola capa.

2. En un recipiente hondo mezcle el jitomate, el cilantro y la sal.

3. En un sartén a fuego medio caliente el aceite y dore la cebolla por 5 minutos.

4. Vierta la mezcla de cebolla sobre el jitomate y mezcle bien.

5. Ponga ½ cucharada de frijoles sobre cada totopo y agrega el queso amarillo derretido.

6. Agrega todos los ingredientes restantes y mézclalo.

Nachos con arrachera.

Ingredientes:

• 4 tazas de totopos de maíz.
• 1 ½ taza de arrachera en cuadros.
• 1 taza de queso manchego rallado.
• ½ taza de elote amarillo.
• ½ taza de frijoles bayos.
• ¼ de aguacate.
• Cilantro picado finamente picado.
• Jalapeños.

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.

2. Colocar los totopos en una bandeja para hornear.

3. Cubrir con el queso rallado, la arrachera en cuadro, elotes y frijoles y hornear hasta que el queso se haya gratinado y la arrachera esté caliente.

4. Colocar en el horno de 6 a 10 minutos.

5. Ponerlos en un tazón.