HOT CAKES DE AVENA

Por: NUTRIOLOGA ISABEL ÁLVAREZ 

RECETA:

PORCIONES: 3 a 5 piezas (dependiendo del tamaño que los hagas)

INGREDIENTES:

1/3 de taza de avena en hojuelas

1/2 plátano

1 huevo

½ cucharada de linaza en polvo

½ cda de vinagre de manzana

1 cucharadita de vainilla

¼ de cda de bicarbonato

1 cda de leche vegetal

1 cucharadita de stevia o monk fruit para endulzar la masa (opcional)

PROCEDIMIENTO:

1.       Procesar o licuar los ingredientes

2.       En un sartén caliente, añadir ghee o aceite de coco para que no se peguen los hot cakes y agregar la cantidad de masa dependiendo del tamaño que los deseas, cocinar por los dos lados.

3.       Acompañar con tu fruta favorita, nuez y miel o mermelada casera. Checalo aquí