Mayonesa casera 100% natural

Porciones 1 taza aproximadamente

Ingredientes:

• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 huevo entero grande orgánico
• ½ cucharadita de ajo picado finamente
• ¼ cucharadita de mostaza amarilla
• ¾ taza de aceite de oliva
• Sal de mar y pimienta negra al gusto

Preparación:

1. Coloca en la licuadora o procesador el huevo, jugo de limón, ajo, mostaza y mezcla bien.
2. Prende la licuadora a velocidad baja por la abertura y vierte lentamente el aceite de oliva.
3. Una vez que agregaste todo, sube la velocidad y deja que se incorpore bien.
4. Sazona al gusto con sal y pimienta.

NOTA: Guarda en el refrigerador. Recuerda que esta mayonesa no tiene conservadores.