PALLADIUM
Cocina

¡SANDÍA POR TODOS LADOS!




Si estás preparando la despedida o la bienvenida del verano, nada como armar unos tragos perfectos para el clima cálido. Y si te digo que pienses en una fruta que sea sinónimo de calor y verano seguramente se te ocurra esta... 

katy perry this is how we do 13

 

KATYPERRYVEVO/GAGADAILY

Así que para esa fiesta que si no estaba en tus planes ahora parece una buena idea, aprende a prepara estos tragos con sandía

 

#1 Mojito de sandía 

 

Ingredientes:

  • 4 hojas de menta
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3/4 de taza de sandía
  • 2 onzas de ron blanco
  • 1/2 taza de hielo

Preparación:

  1. En una coctelera combinar la menta, el limón en rodajas y el azúcar.
  2. Con ayuda de una cuchara o muddler triturar los ingredientes hasta que suelten su jugo y el azúcar se disuelva. 
  3. Agregar la sandía cortada en trozos de una pulgada y sin semillas.
  4. Triturarla levemente y añadir el ron y los cubos de hielo. 
  5. Servir sobre un vaso alto (de 8 onzas aproximadamente).
  6. Decorar el trago con un trozo de sandía.

 

 

 

#2  Verano Hoedown:

Un cóctel con cerveza perfecto para refrescarse en verano.

Ingredientes:

  • 2 cdas de azúcar.
  • 6 tazas de jugo de sandía.
  • 1/4 de taza de licor de marraquino.
  • 12oz de cerveza blanca.

Preparación: 

  1. Coloca 2 cdas de azúcar a 6 tazas de jugo de sandía.
  2. Mezcla bien y refrigera.
  3. Luego, añade ¼ taza de licor de marrasquino y 12 onzas de cerveza blanca.
  4. Refrigera un poco y ¡Listo!.

 

#3 Daiquiri de sandía

Ingredientes:

  • 2 tazas de sandía
  • 6 cucharadas de ron blanco
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • Ralladura de la cáscara de un limón
  • 2 rebanadas de sandía
 

Preparación:

 

  1. Procesar las dos tazas de sandía cortada en trozos, también puedes licuarlas, hasta hacer puré. 
  2. Verter la sandía en puré en una coctelera y añadir el hielo, ron, azúcar, jugo de limón y la ralladura de la cáscara de limón. 
  3. Agitar el contenido y colar sobre dos vasos pequeños.
  4. Decorar el trago con rodajas de sandía ¡y listo!

 

#4 Limonada de sandía.

Ingredientes:

  • 6 tazas de sandía
  • 1 taza de ron blanco
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de licor de mora
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • Hielo
  • Moras

Preparación:

  1. Colocar las tazas de sandía en rodajas en una licuadora y licuar por aproximadamente un minuto.
  2. Luego colar sobre un bowl con ayuda de un colador de malla fina. 
  3. Desechar la pulpa después de haberle quitado todo el jugo, te puedes ayudar con una cuchara. 
  4. Agregar el ron al bowl con el jugo de sandía y añadir el jugo de limón, licor de moras y el azúcar.
  5. Revolver el contenido hasta que el azúcar se disuelva. Cubrir el bowl y llevar a la heladera unas dos horas. 
  6. Revolver el contenido antes de servir en vasos largos con hielo.
  7. Añade unas moras para decorar.

#5 Sandía Cooler:

Ingrdientes:

  • 6 tazas de sandía sin semillas cortada en cubos
  • 1 cucharada de jugo fresco de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
  • 1 taza de agua tónica
  • 1 / 2 taza de vodka
  • 6 cucharadas de azúcar en polvo, o más al gusto

Preparación:

  1. Colocar los cubos de sandía en el congelador y dejar congelar por 2 horas.
  2. Luego colocar los cubos de sandía en una licuadora junto con el resto de los ingredientes, licuar y checar el sabor. (agregar más azúcar si es necesario),
  3. Servir. (También se puede preparar sin congelar la sandía y colocando hielo).

 

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