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Cocina

4 beneficios que tienes al comer pepino


Imagina un vaso de agua lleno de rodajas de pepino, ¿hay algo más refrescante? Pero cuando se trata de comer pepinos, ¿realmente tienen algún beneficio nutricional? ¿O es qué comer pepinos es básicamente lo mismo que comer lechuga?



Las buenas noticias son: “Como cualquier verdura, los pepinos tienen beneficios para la salud, y aunque no sean tan conocidos como, por ejemplo, la col rizada, no significa que no estén ahí”, dice la nutrióloga Jessica Perez.

 

A continuación, todos los beneficios del pepino que probablemente nunca antes hayas escuchado. ¡Feliz colación!

 

Los pepinos son súper nutricionales

Aquí está la información nutricional de una taza de pepinos:

  • Calorías: 16
  • Proteína: 1 g
  • Grasa: 0 g (0 g saturada)
  • Fibra: 1 g
  • Carbohidratos: 4 g
  • Azúcar: 2 g
  • Sodio: 2 mg.

También contienen muchos nutrientes importantes:

  • Vitamina C: 14 por ciento de la ingesta diaria de referencia (RDI)
  • Vitamina K: 62 por ciento de la RDI
  • Magnesio: 10 por ciento de la RDI
  • Potasio: 13 por ciento de la RDI
  • Manganeso: 12 por ciento de la RDI

 

 

  • Los pepinos tienen antioxidantes y micronutrientes: 

Los científicos han estado trabajando duro para desacreditar la idea de que los pepinos son básicamente rellenos para ensaladas. Según Pérez, contienen tipos de antioxidantes como el betacaroteno y los flavonoides, que ayudan a combatir la inflamación y proteger las células de las enfermedades crónicas.

 

 

  • Los pepinos pueden ayudarte a mantener tu presión arterial:

La presión arterial alta o la hipertensión pueden dejarte en riesgo de desarrollar un aneurisma, un derrame cerebral o un ataque al corazón. Como los pepinos tienen un alto contenido de electrolito y potasio, pueden reducir la retención de agua inducida por el sodio y, por lo tanto, disminuir la presión arterial, según la Asociación Americana del Corazón.

 

Pero, por supuesto, los pepinos por sí solos no mitigarán el daño de una bolsa entera de papas al día, por lo que si tienes presión arterial alta, asegúrate de trabajar también para reducir los hábitos nocivos, como comer grasas saturadas en exceso, y alimentos cargados de colesterol, además de centrarte en tu ingesta de pepino.

 

 

  • Los pepinos pueden ayudarte a mejorar tu digestión:

Básicamente todas las calorías en pepinos provienen de la fibra. Según Pérez, “la fibra ayuda a mejorar la salud intestinal y la regularidad de los movimientos intestinales”, es beneficiosa en el manejo de ciertas condiciones como la diabetes y el colesterol alto, e incluso  te ayudarán a sentirte satisfecho para evitar que comas en exceso.

 

 

  • Los pepinos promueven la pérdida de peso:

No hay un solo alimento o ejercicio que sea solo responsable de la pérdida de peso o el mantenimiento, pero los pepinos son sin duda una gran adición a un estilo de vida saludable que es rico en productos, granos enteros, grasas saludables y proteínas magras. “Pueden ayudar con la pérdida de peso en el sentido de que tienes mayor saciedad con ellos, por lo que tendrás menos probabilidades de comer comida chatarra, ya que pueden ser una comida muy abundante”, dice Pérez.

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