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TIPS
QUETAL
A
todos alguna vez nos ha pasado el quedarnos con “mal sabor de boca” después del
banquete nupcial, ya sea porque la comida estaba fría, cruda, escasa o una barra libre de
mala calidad.
Los novios ponen toda su ilusión en organizar uno de los días más importantes de sus vidas, ha-
ciendo un esfuerzo económico muy grande, para que al final todo se quede en el típico comenta-
rio de los invitados “…pero la comida fatal”.
Las cosas más importantes que tienes que valorar para la
buena elección de tu catering:
También debes valorar la calidad del servicio, meseros que sean profesionales es muy importante que sepan
servir, la vestimenta, que sean educados y traten bien al cliente, ¡y no pidan propina!.
Debe ser un mesero por mesa, máximo para dos mesas de ocho personas, más el capitán y uno o dos bar-
man. Importante checar la distancia de la cocina al salón o jardín, ya que si hay mucha distancia la comida
siempre llegará fría y eso estropeará la boda; y algo muy importante que no debes olvidar que cocinen en el
momento la carne y el pescado ya que no viene cocinado nunca tendrá el sabor que esperamos.
¿Qué tipo de comida buscas para tu
boda?
Antes de comenzar a buscar quien te la
haga, debes tener claro el tipo de comida y servicio
que quieres para tu boda. Tradicional, cocina de au-
tor, platos más elaborados y modernos, buffet, etc. A
partir de esta importante decisión, podrás elegir más
fácil el catering que se ajuste más a tus exigencias.
Exige calidad
No por pagar más o menos, debes
recibir un producto o servicio con mayor o menor
calidad. Estás en tu derecho de exigir lo mejor. Un
buen catering siempre te da diferentes opciones de
menús y precios.
Presupuesto
Ten claro cuánto puedes gastar por persona para el
menú. Un consejo: si tienes un presupuesto limitado,
es recomendable sacrificar detalles con menos im-
portancia como el regalo a los invitados, la mesa de
dulces, la cabina de fotos, que eligiendo un catering
con un precio menor y de peor calidad.
Vox Populi
A partir de que sabes que vas a
casarte pide consejos a quienes ya pasaron por
lo mismo que tú, escucha recomendaciones, y
a todos los eventos a los que asistas, fíjate en
todo lo anterior y si cumplen con los requisitos
pregunta quién sirvió y contáctalos para que te
hagan un presupuesto. Pide una degustación
antes de contratar sus servicios. Cada día hay
más caterings que te dan esta opción para
demostrar lo que vale su cocina.
CÓMO ELEGIR
UNBUENCATTERING
ESPECI AL
BODAS
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