Viernes, 7 de febrero del 2020
Ingredientes
Para realizar las galletas necesitaras:
· 375 gr de harina de trigo
· 250 gr de mantequilla sin sal
· 125 gr de azúcar blanca
· 1 pieza de huevo
· Cortador para galletas en forma de corazón
· 1 bandeja para hornear
· 1 rodillo
Glaseado y decoración:
· Claras de huevo
· Azúcar glass
· Zumo de limón
· Colorantes vegetales de los colores que deseas agregar
· Decoraciones comestibles de tu preferencia
· Manga pastelera y duya de diferentes tamaños.
Procedimiento
1. En un recipiente suavizar la mantequilla, agregar el huevo, azúcar y por ultimo agregar la harina.
2. Batir muy bien la mezcla hasta formar una masa.
3. Refrigerar la masa por 1 hora.
4. Masar la masa con un rodillo y cortar las galletas, pues agregar un palo de madera por cada galleta en la parte inferior de cada una, acomodarlas en la bandeja y hornear a 180 °C, el tiempo dependerá de tu horno, es importante que las revises hasta que tomen color. Aproximadamente 15 minutos.
Glaseado y decoración:
1. Una vez que estén horneadas las galletas, dejarlas enfriar.
2. En un recipiente, batir 1 clara de huevo hasta que tome color blanco, ir agregando azúcar glas hasta que se forme un glaseado, agregar gotitas de limón y colorante del color que desees decorar tus galletas. (La consistencia esperada que no sea demasiado espesa ni demasiado liquida para que puedas manejarla)
*Pues realizar varios glaseados con estos 3 ingredientes para que puedas tener diferentes colores para decorar.
3. Vertir el glaseado en una manga pastelera y decorar las galletas con la duya. Puedes agregar decoraciones comestibles que desees.
4. Una vez que el glaseado este seco, puedes envolverlas en bolsas de celofán y cerrarlas con un listón lindo.