Cocina

8 formas de sustituir el huevo en tus recetas


Gracias a sus reacciones químicas contribuirá la misma función de un huevo en tu receta. Si eres vegano, alérgico al huevo, esto es para ti. ¡TOMA NOTA!



Por: NUTRIÓLOGA ISABEL ÁLVAREZ

Para sustituir 1 pieza de huevo:

 

  • 1 CUCHARADA DE LINAZA LICUADA EN SECO + 3 CUCHARADAS DE AGUA

Mezcla y espera a que espese 5 minutos.

 

  • 2 CUCHARADAS DE HARINA DE COCO + 5 CUCHARADAS DE AGUA

Mezcla y deja reposar 5 minutos.

 

  • 1 CUCHARADA DE AGAR-AGAR O GRENETINA + 2 CUCHARADAS DE AGUA CALIENTE

Mezcla hasta que se disuelva.

  • 1 CUCHARADA DE CHÍA + 3 CUCHARADAS DE AGUA

Mezcla y deja reposar por 15 minutos.

 

  • 2 CUCHARADAS DE CREMA DE CACAHUATE

  • 3 CUCHARADAS DE HARINA DE AVENA + 3 CUCHARADAS DE AGUA

Mezcla y deja reposar.

  • ½ PLÁTANO MACHACADO

  • ¼ TAZA DE PURE DE MANZANA HECHA EN CASA

 

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