Jueves, 30 de abril del 2020
La clave para logar que el betún quede perfecto está en la cantidad de mantequilla, azúcar glas y el queso crema que utilizaras.
INGREDIENTES:
180 gramos de queso crema a temperatura ambiente
180 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
4 tazas de azúcar glas
1 cucharada de vainilla
1 cucharadita de sal
PASO A PASO:
1. Acemar la mantequilla, bátela por un minuto a intensidad media.
2. Agrega el queso crema y bate a intensidad media hasta quedar una mezcla homogénea.
3. Añade una taza de azúcar glas y bate, ve agregando poco a poco el resto del azúcar hasta terminar.
4. Agrega la vainilla y sal, batiendo el betún de queso crema durante 3 minutos hasta que aumente su volumen.
5. Decora tu pastel o postre favorito con este betún, puedes conservarlo en refrigeración hasta 3 días.
TIP: si deseas que el betún tenga color puedes añadir en el paso 4 colorante vegetal para cocina.