Panqué de nata

 Ingredientes

·         250 g de harina

·         1⁄2 cucharadita de sal

·         1 1⁄2 cucharaditas de polvo para hornear

·         250 g de nata fresca

·         250 g de azúcar

·         3 huevos

·         1 cucharadita de ralladura de limón

·         1 cucharadita de extracto de vainilla

·         1 taza de leche

Preparación

1. Precalienta el horno a 170oC. Engrasa y enharina un molde para panqué.

2. Cierne los ingredientes secos y reserva.

3. Acrema la nata con el azúcar. Cuando esté lista, adiciona los huevos uno por uno.

4. Incorpora la leche y los ingredientes secos alternadamente hasta integrarlos bien. Al final, añade la ralladura de limón y el extracto de vainilla.

5. Vierte sobre el molde y hornea por 40 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Receta CocinaFácil