Sábado, 1 de agosto del 2015
Ingredientes
· 1 1/2 tazas de harina de trigo integral
· 4 cucharadas de semillas de chía
· 1 cucharada de polvo de hornear
· 1/2 cucharadita de sal
· 1/4 de taza de azúcar mascabado
· 1 1/4 tazas de leche baja en grasa
· 1 huevo
· 3 cucharadas de mantequilla fundida
· 1 taza de blueberries
· 1/4 de taza de azúcar
· 1/2 cucharadita de fécula de maíz
· 1/4 de taza de jugo de naranja
Preparación
1. Cierne la harina y combínala en un tazón, la chía, el polvo para hornear y la sal.
2. Bate el azúcar con la leche, el huevo y la mantequilla.
3. Combina ambas mezclas.
4. Calienta un sartén o plancha y forma los hotcakes. Cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados.
5. Hierve los blueberries con el azúcar, la fécula y el jugo. Sirve junto con los hotcakes.
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