Sábado, 4 de julio del 2015
Ingredientes
· 10 hojas de arroz
· 8 camarones medianos troceados sin cascara
· 1 cucharada de aceite de oliva
· 2 cucharadas de menta picada
· 1 lechuga romana chica
· 1/2 taza de salsa de cacahuate
· Aceite suficiente para freír
Preparación
1. Saltea los camarones por 2 minutos en un sartén muy caliente con aceite. Séllalos, no los cuezas a fondo para que no se sobre cocinen cuando los pongas a freír.
2. Salpimienta, mezcla con la menta y déjalo enfriar.
3. Hidrata las hojas de arroz en agua tibia. Rellena con los camarones y ciérralos.
4. Repite este procedimiento con todas las hojas. Fríe en aceite caliente hasta que la hoja esponje, pero no se dore.
5. Sirve acompañando con la lechuga y la salsa de cacahuate.
Receta CocinaFácil
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