Jueves, 13 de agosto del 2015
Ingredientes
· 8 cebollas grandes fileteadas
· 150 g de mantequilla
· 1 cucharada de azúcar
· 2 litros de jugo de carne
· 1 baguette
· 1 taza de queso manchego
· 1 cucharada de tomillo
Preparación
1. Precalienta el horno a 180° C.
2. En una olla mediana coloca las cebollas y la mantequilla. Tapa y déjalas cocer durante 1 hora a fuego bajo moviendo regularmente. Destapa y añade el azúcar. Continúa moviendo constantemente hasta que las cebollas tengan un color dorado.
3. Calienta el jugo de carne y agrega el tomillo. Drena el exceso de mantequilla de las cebollas e incorpora al jugo de carne.
4. Corta la baguette por la mitad y luego en trozos de 10 cm. Hornéalos durante 5 minutos, retíralos del horno y coloca un poco de queso sobre cada uno. Hornea 5 minutos más y sírvelos junto con la sopa.
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