Domingo, 9 de agosto del 2015
Ingredientes
· 3 tazas de arroz para sushi preparado
· 1 huevo
· 2 zanahorias picadas finamente
· 2 calabacitas picadas finamente
· 1 diente de ajo picado
· 1/2 cebolla picada
· 1 cucharada de jengibre picado
· 1 taza de germen de soya
· 5 cucharadas de soya
· 2 cucharadas de aceite
Preparación
1. Bate el huevo. Divide en dos la preparación y agrega la primera mitad a una sartén amplia hasta cubrir toda la superficie para crear un omelette delgado. Reserva. Repite el proceso con la segunda parte.
2. Corta los omelettes en tiras delgadas, añade el arroz.
3. Incorpora en una sartén caliente todas las verduras con el aceite, saltéalas por 4 minutos. Agrega el germen de soya, el arroz, y combina hasta que se integren muy bien.
4. Vierte la soya y salpimienta si es necesario. Ofrece caliente.
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