Miércoles, 19 de agosto del 2015
Ingredientes
1 taza de arroz japone?s
1 1/4 de tazas de agua
1 cucharada de vinagre
1 pizca de azu?car
1/3 de taza de surimi
3 gotas de colorante azul
3 gotas de colorante rosa
3 gotas de colorante verde
Preparación
1. Enjuaga el arroz hasta que el agua salga clara, cue?lalo y colo?calo en una olla junto con las tazas de agua de la receta.
2. Calienta a fuego alto hasta que comience a salir espuma, reduce inmediatamente el fuego al mi?nimo y deja cocer 13 minutos. Reposa durante cinco minutos ma?s.
3. Mezcla el vinagre con el azu?car y una pizca de sal, incorpora esto cuidadosamente al arroz. Divide en tres partes iguales, agrega los diferentes colorantes a cada una de ellas.
4. Una vez que el arroz este? fri?o, toma un poco y haz una bolita hueca, rellena con un poco de surimi y cierra. Deja sobre un plato en el refrigerador para que se sequen un poco antes de servir.
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