Jueves, 17 de septiembre del 2015
Ingredientes
· 500 ml de leche
· 15 ml de extracto de vainilla
· 125 g de azucar
· 200 g de queso crema
· 3 huevos
· 2 yemas
· 2 gotas de colorante vegetal amarillo
Para el caramelo
· 200 g de azucar
Preparación
1. Precalienta el horno a 150°C.
2. Licúa todo los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos.
3. En una sartén calienta el azúcar a fuego bajo hasta que comience a caramelizar y obtenga un color café oscuro. Vierte un poco en el fondo del molde o moldes.
4. Añade la mezcla y hornea a baño María durante 40 ó 45 minutos.
5. Desmolda con cuidado.
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