Viernes, 18 de septiembre del 2015
Ingredientes
· 3 papas grandes
· 1/2 taza de queso Cotija
· 1/2 taza de queso doble crema
· 12 tortillas calientes
· 1 cucharadita de ajo en polvo
· Aceite para frei?r
· 1 taza de crema
· 1 taza de salsa de chile morita
· 1/2 taza de hojas de cilantro
Preparación
1. Cuece las papas con un pun?ito de sal. Cuando este?n suaves, pa?salas a un tazo?n y apla?stalas con un tenedor.
2. Agrega los quesos y el ajo en polvo. Salpimienta y reserva.
3. Forma las flautas con las tortillas y la mezcla de papa. Cie?rralas con un palillo.
4. Fri?e en aceite hasta que doren. Rese?rvalas en papel absorbente, retira el palillo, coloca tres por plato.
5. Coloca la crema, la salsa de chile morita y las hojas de cilantro.
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