Martes, 29 de septiembre del 2015
Ingredientes
· 2 tazas de col finamente rebanada
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· 1 jitomate rebanado
· 1/3 de taza de perejil picado
· 2 cucharadas de jugo de limo?n
· 400 g de carne molida
· 1/2 cucharadita de ajo en polvo
· 1/4 de taza de cebolla picada
· 1 cucharada de ore?gano
· 1 cucharada de aceite vegetal
· 1 huevo
· 2 cucharadas de pan molido
· 5 cucharadas de jocoque
· 1 cucharada de zatar
· 4 piezas de pan a?rabe
Preparación
1. Mezcla la carne con el ajo, el huevo, el pan molido, la cebolla y el orégano. Salpimienta.
2. Forma tortitas de carne pequeñas y ásalas en una sartén con el aceite a fuego medio.
3. Mezcla el resto de los ingredientes (excepto el pan) y salpimienta al gusto.
4. Calienta las piezas de pan y ábrelas con cuidado. Embárralas con jocoque, rellena con la ensalada y carne. Termina con un poco de zatar y sirve.
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