Domingo, 8 de enero del 2017
Ingredientes
· 1/3 de taza de vinagre balsamico
· 1 cucharadita de mostaza de Dijon
· 300 g de pasta corta
· 1 cucharada de echalote picado
· 1 cucharadita de oregano seco
· 2/3 de taza de aceite de oliva
· 1 taza de jitomates cherry partidos a la mitad
· 1 taza de cubitos de queso panela
· 1/2 taza de aceitunas partidas en tiras finas
Preparación
1. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Déjala al dente.
2. Combina el vinagre, la mostaza, el echalote, el orégano y el aceite. Mezcla todo con la pasta recién escurrida y caliente.
3. Añade el resto de los ingredientes y refrigera durante media hora.
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