Viernes, 30 de octubre del 2015
Ingredientes
4 hongos portobello
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta
1 aguacate
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de jugo de limo?n
1 chile serrano finamente picado
4 panes para hamburguesa
Lechuga italiana
1 jitomate rebanado
Preparación
1. Precalienta el horno a 200°C. Coloca los hongos en una charola y baña con el aceite y 2/3 de taza de agua, sazona con sal y pimienta. Cubre con papel aluminio y cocina de 30 a 45 minutos.
2. En un tazón mezcla el aguacate con la mostaza, el jugo de limón, el chile y un poco de sal y pimienta.
3. Tuesta los panes. Coloca una rebanada de lechuga y una de jitomate en la base del pan, encima el hongo y un poco de la mezcla de aguacate en la tapa.