Jueves, 5 de noviembre del 2015
Ingredientes
· 500 g de zanahorias
· 1 lata de pin?a en almi?bar
· 1 1/2 tazas de nuez picada
· 1 1/2 tazas de pasitas
· 3 tazas de harina
· 2/3 de cucharadita de royal
· 1 cucharada de bicarbonato
· 2 cucharadas decanela
· 1/2 taza de azu?car
· 3/4 de taza de aceite
· 4 huevos
· 1 cucharadita de sal
· 2 cucharaditas de vainilla
Preparación
1. Ralla las zanahorias finamente, pica la piña y la nuez.
2. En un recipiente hondo mezcla, de manera envolvente, lo anterior con las pasitas, la harina, el royal, el bicarbonato, la canela, el azúcar, el aceite, los huevos, la sal y la vainilla.
3. Vacía la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y hornea a 190°C hasta que esté cocido.
4. Retira del horno y voltea para evitar que se pegue al molde.
5. Decora con betún blanco.
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