Miércoles, 18 de noviembre del 2015
Ingredientes
· 350 g de espagueti sin gluten
· 250 g de tocino ahumado y picado
· 1 diente de ajo picado
· 20 vainas de chi?charos chinos abiertas por la mitad
· 1/2 taza de queso parmesano
· 1 taza de vino blanco
Preparación
1. Hierve la pasta en agua con sal. Una vez que esté al dente, drénala.
2. Fríe el tocino. Cuando comience a soltar la grasa, agrega el ajo. Al dorar, retira el exceso de grasa y añade el vino con los chícharos. Hierve hasta que el vino reduzca su volumen a la mitad.
3. Adiciona la pasta y sazona a tu gusto. Sirve y espolvorea sobre ella el queso parmesano.
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