Ensalada de higos con vinagreta de menta

Miércoles, 6 de enero del 2016

  Ingredientes

 

 

 

1/2 taza de aceite de oliva

 

3 cucharadas de vinagre de vino blanco?

 

2 cucharadas de hojas de menta picadas finamente

 

1 cucharada de miel de agave

 

?Sal y pimienta negra

 

12 higos en mitades

 

1/3 de taza de láminas de queso parmesano

 

Pimienta

 

Hojas de menta

 

 

Preparación

 

1. Mezcla en un tazo?n el aceite con el vinagre,

la menta y la miel con ayuda de un batidor de globo.

Salpimienta y mezcla hasta formar una emulsio?n.

Reserva.

2. Coloca seis mitades de higo por plato.

Ban?a con un poco de vinagreta, agrega algunas la?minas de queso

y decora con las hojas de menta.

 

Ofrece. 

 

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