PANQUÉ DE FRUTOS SECOS

Viernes, 25 de marzo del 2016

RECETA PARA 10 PORCIONES.

Tiempo de preparación: 80 minutos

3 tazas de harina.

1 ½ tazas de azúcar.

8 rebanadas de queso manchego.

1 cucharada de polvo para hornear.

2 cucharadas de canela en polvo.

½ taza de nuez picada.

½ taza de pasitas.

½ cucharadita de sal.

4 huevos.

3 tazas manzanas rojas finamente picadas con cáscara.

1½ taza de aceite.

1½ tazas de agua.

MODO DE PREPARACIÓN:

1. En un recipiente hondo cierne la harina, el azúcar, el polvo para hornear, la canela y la sal.

2. Posteriormente añade la nuez y las pasitas. Agrega los huevos, las manzanas, el aceite y el agua.

3. Mezcla con una palita todo perfectamente, hasta que quede bien incorporado.

5. Vacíalo en un molde redondo previamente engrasado y enharinado.

6. Hornea a 200°C por 35 minutos o hasta que hagas la prueba con un palillo y este salga limpio.

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