Limonada de durazno y frambuesa: una delicia tan sencilla como refrescante

Ingredientes

Para 2 litros

• 1,5 litros de agua
• 100 gramos de azúcar o de miel de agave
• 3 duraznos enteros, pelados y cortados y sin carozo
• 180 gramos de frambuesas frescas
• 240 centímetros cúbicos de jugo de limón recién exprimido

Preparación

1. En una olla de tamaño mediano, pon una taza de agua y añádele el azúcar o la miel de agave.

2. Disminuye la llama hasta lograr un término medio y mezcla hasta que el azúcar o la miel se hayan disuelto.

3. Baja el fuego y agrega los melocotones cortados en trozos y las frambuesas en rodajas.

4. Continúa la cocción a fuego lento durante unos 5 minutos aproximadamente.

5. Deja que se enfríe un poco y lleva la mezcla a la licuadora. Recuerda quitar la parte central de la tapa para evitar que el vapor haga de las suyas.

6. Una vez que ya tengas listo el puré de frutas, deja que la mezcla se enfríe por completo.

7. Cuando ya esté frío, vierte el puré de frutas a través de un chino o un colador de malla fina en una jarra de vidrio.

8. Agrega el jugo de limón en la jarra y el resto del agua.

9. Revuelve bien para mezclar y sirve con mucho hielo.

Vía VIX