Martes, 21 de abril del 2020
Por: NUTRIÓLOGA ISABEL ÁLVAREZ
Productos “light”
¿Cuántas veces elegimos lo "light" pensando que es lo más nutritivo o simplemente pensar que engorda menos?
Este es el principal error que la mayoría decide comprar, por cuidar su figura o ser más saludable, pero hay que ver la información nutricional y los ingredientes que contienen estos productos, ya que pueden tener menos grasa o azucares…pero ¿Cómo compensan la textura de estos mismos para que sea igual a los originales (a los no light)?
Ejemplo: ¿La mayonesa light es mejor que la normal ? , la respuesta es NO.
Contienen almidón , un carbohidrato que al fin de cuentas se va a convertir en grasa.
Barritas y cereal de caja
Cada vez más hay este tipo de productos en los supermercados, de las cuales son muy pocas las marcas que aportan beneficios, pues promueven que aporta fibra, pero no lo suficiente como lo suelen promover, además la cantidad de azucares que contienen este tipo de barritas son muy elevadas en una porción tan pequeña, además de los conservadores.
Yogurt
Es importante saber que marca vas a elegir, ya que para considerar un yogurt verdadero debe contener únicamente leche y cultivos lácticos, sin embargo, muchas marcas les han agregado almidones modificados, grenetina, crema de leche y proteínas para imitar la textura espesa y el contenido de proteínas, sin respetar la forma tradicional de elaboración que es eliminando el suero.
Además, son altos en azúcar, grasa total y grasa saturada. Revisa muy bien los ingredientes que contiene el yogurt que vas a elegir antes de comprarlo.
Jugos
¿Cuántas naranjas necesitar para realizar un vaso de jugo?... Aproximadamente 4 naranjas consumes en forma de bebida en periodo muy corto de tiempo. El jugo se deja de lado la cantidad de fibra que contienen la naranja entera, por lo que te estaría tomando únicamente la fructosa del azúcar, lo que es igual a azúcar.
Por otro lado, si no te tomas de inmediato el jugo en el momento de exprimir las naranjas, las vitaminas y minerales se oxidan, por lo que, si eres de los que compra jugos en tiendas o en puestitos, tenlo por seguro que no estas consumiendo la cantidad de vitamina C al menos que lo hagan en ese momento que lo vas a consumir.
Tip: Hacer tu jugo en casa y con una cantidad considerable de fruta, pues tan solo 4 naranjas equivalen a 3 frutas en una sola toma, además de consumirlo en ese momento para que pueda aportarte las vitaminas necesarias.
Mi mayor recomendación es consumir la fruta sólida y no en bebida.
Palomitas instantáneas de microondas
Las palomitas suelen ser una buena opción saludable, pero ¡OJO! Palomitas que realizas en casa, y no en sobre instantáneo.
Las palomitas instantáneas de microondas contienen una cantidad enorme de grasa saturada y conservadores.
Mejor hazlas en casa con aceite de oliva y sal de mar.