Cocina

Galletas para San Valentín


Se acerca el día más esperado de este mes, 14 de febrero, ¿ya sabes que regalarles a las personas que más quieres? Que mejor dar un detalle hecho con tus propias manos y con todo tu cariño. Es por eso que te decimos como elaborar unas deliciosas galletas para regalar decoradas para ese día de san Valentín. ¡Toma nota!



Ingredientes

 

Para realizar las galletas necesitaras:

·         375 gr de harina de trigo

·         250 gr de mantequilla sin sal

·         125 gr de azúcar blanca

·         1 pieza de huevo

·         Cortador para galletas en forma de corazón

·         1 bandeja para hornear

·         1 rodillo

 

Glaseado y decoración:

·         Claras de huevo

·         Azúcar glass

·         Zumo de limón

·         Colorantes vegetales de los colores que deseas agregar

·         Decoraciones comestibles de tu preferencia

·         Manga pastelera y duya de diferentes tamaños.

Procedimiento

 

1.       En un recipiente suavizar la mantequilla, agregar el huevo, azúcar y por ultimo agregar la harina.

2.       Batir muy bien la mezcla hasta formar una masa.

3.       Refrigerar la masa por 1 hora.

4.       Masar la masa con un rodillo y cortar las galletas, pues agregar un palo de madera por cada galleta en la parte inferior de cada una, acomodarlas en la bandeja y hornear a 180 °C, el tiempo dependerá de tu horno, es importante que las revises hasta que tomen color. Aproximadamente 15 minutos.

 

Glaseado y decoración:

1.     Una vez que estén horneadas las galletas, dejarlas enfriar.

2.     En un recipiente, batir 1 clara de huevo hasta que tome color blanco, ir agregando azúcar glas hasta que se forme un glaseado, agregar gotitas de limón y colorante del color que desees decorar tus galletas. (La consistencia esperada que no sea demasiado espesa ni demasiado liquida para que puedas manejarla)

 

*Pues realizar varios glaseados con estos 3 ingredientes para que puedas tener diferentes colores para decorar.  

 

3.     Vertir el glaseado en una manga pastelera y decorar las galletas con la duya. Puedes agregar decoraciones comestibles que desees.

4.     Una vez que el glaseado este seco, puedes envolverlas en bolsas de celofán y cerrarlas con un listón lindo. 

 

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