Lunes, 6 de abril del 2020
Por: NUTRIÓLOGA ISABEL ÁLVAREZ
La principal función de la vitamina D es mantener los huesos sanos y fuertes, ya que se ocupa de regular los niveles de fosforo y calcio, al igual en el sistema inmune, además su déficit esta relacionado a problemas de depresión.
Por lo que ahora es primordial darle una gran importancia a esta vitamina.
1. AGUACATE
El aguacate demás de ser rico en ácidos grasos esenciales, es el alimento vegetal mas rico en vitamina D.
2. SETAS
Llevar una alimentación que incluya setas, proporcionará una buena cantidad de vitamina D, además de ser bajas en su valor calórico, tiene propiedades saciantes, fortalece el sistema inmunológico, gracias a su contenido en betaglucanos, favoreciendo la reproducción de bacterias en el organismo que reducen la obesidad.
3. PESCADO AZUL
Salmón, sardinas y atún además de contener vitamina A, B1, B6, B12 y en minerales como el fósforo o el calcio, contienen niéveles altos de vitamina D.
4. HUEVO
La vitamina D, se concentra principalmente en la yema, es por eso que es mejor consumirlos enteros. Alimento por excelencia, debido a la variedad de nutrientes que contienen. Biotina, hierro, zinc, acido fólico, selenio vitamina A, entre otros, es un alimento que debemos tomar en cuenta en su consumo.
5. MARISCOS
Los langostinos, camarones y ostras, son mariscos que contienen mas vitamina D.