Arándanos y ciruelas caramelizadas

Miércoles, 5 de agosto del 2020

Porciones: 4


Ingredientes:

• 1 kg ciruelas
• 300 g arándanos frescos
• 1 cucharada mantequilla sin sal
• 3 cucharadas de azúcar morena o moscabada (opcional puedes sustituirlo por monk fruit)
• 1 cucharadita esencia de vainilla


Preparación:

• Lavamos, pelamos bien nuestras ciruelas y, por último, las cortamos por la mitad, retirando su semilla. Lavamos también los arándanos.
• En una sartén caliente ponemos nuestra mantequilla hasta que se funda, freímos entonces nuestras ciruelas con los arándanos, espolvoreamos el azúcar y agregamos la vainilla.
• Opcional: Para darle un sabor diferente, fríe las frutas con un poco de licor o añade canela molida al final.

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