Jueves, 13 de agosto del 2020
Porciones: 8
Ingredientes:
• 500 g crema para batir
• 200 g chocolate negro para cobertura
• 100 g azúcar (la de tu preferencia)
• 3 hojas gelatina
• 1/2 pieza granada desgranada
Preparación:
• Pon a hidratar en agua fría las hojas de gelatina.
• Agrega el azúcar en una ollita con 150 ml de agua y lleva a ebullición.
• Añade la gelatina escurrida y mezcla bien para que se diluya.
• Derrite el chocolate al baño María o en el microondas y déjalo enfriarse del todo.
• Mezcla con el almíbar preparado.
• Bate la crema para batir hasta que esté firme y añádela a la preparación anterior mezclando de arriba abajo, sin batir.
Presentación:
• Reparte la mousse en vasitos y reserva en el refrigerador.
• En el momento de servirla, decora con la granada.