Cupcakes de nutella

Ingredientes:

• 3 huevos
• 100 gramos de mantequilla
• 80 gramos de azúcar
• 150 gramos de harina
• 2 cucharadas de levadura química
• 1 cucharada de canela en polvo
• 100 ml de leche entera
• 4 cucharadas de Nutella
• chispas de chocolate o alguno de tus chocolates preferidos
• 1 cucharada de vainilla líquida.

Preparación:

1. Batir la mantequilla con el azúcar (a temperatura ambiente) junto con el azúcar.
2. Separa las claras del huevo y agrega solo las yemas junto con la vainilla líquida.
3. Tamiza la levadura junto con la harina y un poco de canela.
4. Agrega poco a poco la leche y las claras bien batidas.
5. Después añade la Nutella, pero no la combines todavía con el resto de la mezcla.
6. Distribuye la mezcla en los recipientes individuales donde colocarás cada cupcake (la mezcla que te recomendamos rinde hasta para 10 pastelitos).
7. Hornea los cupcakes por 20 minutos a 170 grados C (de preferencia)
8. Deja que se enfríen un poco tus pastelitos por unos minutos, después de salir del horno, para después empezar a decorarlos a tu gusto. Puedes agregar más Nutella como topping, chispas o pedazos de chocolate.