Martes, 1 de septiembre del 2020
Porciones: 4
Ingredientes:
o 1 pechuga de pollo en cubos
o 2 ramas de apio en bastones
o 1/2 taza de salsa búfalo
o 1/2 taza de salsa habanero
o 1/2 taza de pulpa de mango
o 2 cucharaditas de peperoncini
o 1/4 de taza de jugo de limón
o 2 tazas de harina tempura
o 1 taza de agua fría
o 1 taza maicena
o Aceite suficiente para freír
Preparación:
1. Mezcla el harina con el agua, coloca los cubos de pollo en una charola, salpimienta y rebosa con maicena, pasa por la masa y fri?e en aceite caliente.
2. Retira cuando este?n doradas y escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
3. Mezcla el peperoncini con el mango y jugo de limo?n.
4. Divide el pollo en tres partes, ban?a una porcio?n con la mezcla anterior, otra con salsa de habanero y el resto con salsa bu?falo.
5. Sirve por separado y acompan?a con bastones de apio.