Viernes, 4 de septiembre del 2020
Porciones: 6
Ingredientes:
• 200 ml crema para batir
• 125 ml leche entera
• 400 g fresas maduras
• 70 g azúcar blanco
• 1/2 cucharadita jugo de limón
Preparación:
• En un bowl, ponemos las fresas troceadas junto con el azúcar y las dejamos reposar en la nevera un mínimo 2 o 3 horas, aunque lo ideal es dejarlas toda la noche.
• Transcurrido este tiempo, ponemos en la batidora las fresas con el azúcar, junto con la leche y el zumo de limón. Trituramos bien todo. Podemos colarlo para eliminar las semillas de las fresas o algún trozo que haya podido quedar.
• Montamos bien la crema para batir y, en cuanto la tengamos lista, la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla de las fresas, integrándola suavemente.
• Ponemos la mezcla en refrigerador por 30 minutos aproximadamente.
• Por último, lo pasamos todo a un recipiente y lo metemos al congelador como mínimo un par de horas.