Jueves, 17 de septiembre del 2020
Ingredientes:
o 6 elotes desgranados
o 1 lata de leche condensada
o 5 cdas. de harina
o 90 g de mantequilla
o 1 cda. de polvo para hornear
o 5 huevos
o 1 taza de rompope
Preparación:
1. Licua los granos de elote con la leche, harina, mantequilla, polvo para hornear y las yemas de huevo.
2. Bate las claras a punto de turrón e integra la mezcla anterior con las claras de modo envolvente.
3. Vierte la mezcla en moldes para cup cakes, o bien, el molde que tengas en casa previamente engrasados y enharinados. Hornea a 180 ºC durante 25 minutos, deja enfriar un poco y desmolda.
4. Sirve los panques y baña con rompope.