Jueves, 24 de septiembre del 2020
Ingredientes:
o 1 kg de membrillo
o 1 kg de azúcar
Preparación:
1. Lava los membrillos y ponlos a cocer en una olla con suficiente agua por 15 minutos o hasta que se ablanden.
2. Agrega el azúcar y machaca con cuidado. Vierte el agua y deja que hierva y remueve hasta que alcance una consistencia espesa.
3. Rectifica que tenga una consistencia viscosa y revuelve (tiene que verse el fondo de la olla).
4. Vierte en uno o varios moldes y deja enfriar por 24 horas.
5. Desmolda y sirve.