Lunes, 5 de octubre del 2020
Porciones: 4
Ingredientes:
o 30 hojas de parra
o ½ taza de nuez de la India tostada
o 1 taza de jocoque
o 2 cdas. de aceite de oliva
o 2 tazas de arroz cocido
o 1 taza de carne molida de res
o 2 cdas. de hierbabuena picada
o 3 cdas. de aceite vegetal
Preparación:
1. Sofríe la carne en una sartén con aceite a flama alta; salpimienta.
2. Cuando dore agrega el arroz con la hierbabuena y guisa hasta que la carne esté cocida. Sirve la mezcla en las hojas de parra y forma rollitos.
3. Añade aceite de oliva al jocoque, termina con nuez y pimienta sobre los rollitos.