Espook-tacular receta de galletas para Halloween

OCTUBRE 12, 2022

La mejor receta de galletas que vas a probar en la vida

Ingredientes

1 1/2 Barras Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Pieza Huevo
5 Piezas Limones su ralladura (12 g)
3 1/2 Tazas Harina de trigo
1 Cucharadita Polvo para hornear
1 Pieza Clara de huevo
1 1/2 Tazas Azúcar glass
1 Pieza Limones su jugo (12 ml)
 
¡A cocinar!
Batir
1.  1 cortador en forma de fantasma
2.  1 cortador en forma de murciélago
3.  colorante vegetal blanco, para alimentos
4.  colorante vegetal rojo, para alimentos
5.   colorante vegetal negro, para alimentos
6.  colorante vegetal morado, para alimentos
7.  Horno precalentado a 180 °C
8.  Para las galletas, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo, la ralladura de limón y la esencia de azahar. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina y el polvo para hornear hasta obtener una masa suave. Reserva y deja reposar un par de minutos en refrigeración.
 
 
Extender
9.  Con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta que quede de medio centímetro de grosor. Con un cortador para galletas en forma de fantasma y murciélago, da forma a las galletas. En una charola con papel encerado coloca las galletas y hornea a 180 °C de 15 a 17 minutos o hasta que doren ligeramente.
 
10.  Para el glaseado, bate la clara hasta que cambie de color, agrega poco a poco el azúcar glass y el jugo de limón, bate hasta que se forme una pasta suave, Separa la mezcla en 4 partes, agrega un colorante diferente a cada uno y mezcla. Coloca los glaseados en mangas desechables con duyas pequeñas, decora las galletas y deja secar. Ofrece.
 
Fuente: recetasnestle.com.mx
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