Domingo, 14 de mayo del 2023
Ayunar no es nada nuevo. De hecho, el ser humano lleva siglos haciéndolo. Pero, en ños últimos tiempos se ha puesto de moda la dieta de ayuno intermitente como método para perder peso. Pero, sin duda, se ha puesto de moda porque ayuda a perder peso y además es bastante fácil de seguir y cumplir. Pero, como con todas las dietas, es muy importante saber cómo funcionan y saber si es la mejor dieta para cada uno de nosotros.
Para resolver todas nuestras dudas sobre esta dieta, hemos consultado con la nutricionista deportivo Clara Sánchez, que a continuación nos va a contar todo lo que necesitamos saber sobre ella.
¿Qué es el ayuno intermitente?
El ayuno intermitente es un tipo de régimen que se caracteriza por periodos de ayuno de distinta duración. Estos periodos ya los realizamos de forma natural puesto que se trata de no comer nada durante un periodo de tiempo largo, por ejemplo cuando una persona cena a las 21:00 y desayuna a las 9:00 ya esta ayunando durante 12 horas.
Lo ideal a la hora de realizar el ayuno intermitente es acompañarlo con alimentos saludables, puesto que no debemos utilizarlo como una excusa para atiborrarnos de alimentos procesados o comidas altas en kcal y luego intentar compensarlo con periodos de ayuno, es por ello que lo más beneficioso cuando realizamos este tipo de régimen es acompañarlo de una dieta equilibrada con alimentos ricos en vitaminas y minerales como: frutas, verduras, hortalizas, proteína magra, legumbres, frutos secos, cereales integrales…
¿Cómo llevar a cabo el ayuno intermitente?
A la hora de llevar a cabo este hábito alimenticio debemos tener en cuenta varias pautas, tales como que durante el periodo de ayuno no se pueden consumir ningún tipo de alimento o bebida, a excepción de agua, infusiones sin leche, te o café solo.
Además podemos realizar distintos tipos de ayuno, en función del tiempo de duración, los hay de 20:4 ,12:12 y 16:8 horas, es decir:
• 16:8, dieciséis horas de ayuno y 8 horas de alimentación. Se supone que es la más adecuada para los que se inician en el ayuno intermitente. Es mas sencillo por razones organizativas: cenar pronto y alargar la primera comida del día, sería suficiente.
• 20:4, consiste en veinte horas de ayuno y 4 horas de alimentación. Podrás hacer una o dos comidas.
• 12:12, este tipo de ayuno consiste en dejar pasar doce horas entre comidas.
Beneficios del ayuno intermitente
El ayuno intermitente aporta múltiples beneficios a nuestro organismo tales como:
• El ayuno intermitente ayuda a adelgazar, puesto que se reducen las calorías que se consumen durante el día, mientras que en los periodos de ayuno el cuerpo obtiene la energía de sus reservas.
• Ayuda a prevenir la diabetes tipo 2.
• Puede mejorar la resistencia a la insulina.
• Mejora de procesos relacionados con la inflamación.
• Ayuda a prevenir el estrés oxidativo.
• Puede contribuir a una microbiota intestinal más sana.
• Mejora la presión sanguínea.
Contras del ayuno intermitente
A la hora de realizar este tipo de régimen debemos tener también en cuenta que no todo son beneficios, hay algunos contras como:
• Puede provocar mareos, debilidad o dolores de cabeza durante el ayuno.
• Hambre.
• Mal aliento.
• Cambios de humor.
• Puede provocar hipoglucemia o bajo nivel de azúcar en sangre, debido a los periodos de ayuno
• Debe ser supervisada por un profesional, esta dieta no es para todo el mundo.
• Si se quiere aumentar el rendimiento deportivo durante una prueba también esta contraindicado puesto que el objetivo principal es ir con las reservas de energía al máximo.
• Las personas que sufren de algún tipo de trastorno alimenticio sobre todo de conducta restrictiva como la anorexia o de conducta compensatoria como la bulimia no deben realizarlos.
• Embarazadas, personas con problemas de sueño, estrés, malos hábitos alimentarios… tampoco constituyen un público objetivo a la hora de realizar este tipo de practica.
fuente. menshealth.com