¿Qué beneficios trae a tu salud incluir el aceite de oliva en tus comidas?

El aceite de oliva es uno de los ingredientes que más se utiliza en la cocina, sin embargo no solo sirve como complemento para los platillos, sino que también tiene muchos beneficios para la salud. Por eso hoy nos dedicaremos a ahondar más y te contaremos cómo puede ayudarte a tu bienestar el incluir este aceite en tus comidas.

Si bien muchos lo utilizan para darle un toque de sabor a las ensaladas y demás alimentos, el aceite de oliva también tiene propiedades que benefician a la salud de nuestro cuerpo y organismo, y de los cuáles platicaremos a continuación.

Ayuda a mejorar la salud cardiovascular

Este ingrediente es un gran aliado para mejorar la salud cardiovascular ya que gracias a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y poliinsaturados (ácido linoleico), ayuda a elevar los niveles de colesterol bueno (HDL), así como controlar la hipertensión arterial, además de reducir la aparición de trombosis o de diabetes. 

Reduce el riesgo de cáncer

El cáncer es una de las enfermedades que más vidas se cobra en el mundo. La mayoría de la comunidad científica coincide en que la alimentación natural juega un papel importante, a la hora de poder reducir el riesgo de padecerlo, así como el riesgo de padecer otro tipo de patologías.

Mejora y conserva la salud del cerebro

El Alzheimer es una enfermedad neurodegenerativa que se produce por la acumulación de placas de beta-amiloide en las células cerebrales. Según algunos estudios, incluir aceite de oliva virgen extra en la dieta, previene e incluso ayuda a ralentizar la enfermedad del Alzheimer, debido al carácter protector natrual de alguno de sus compuestos, ayudando a proteger los vasos sanguíneos del cerebro e incluso a eliminar los compuestos que generan el envejecimiento cerebral. 

Sirve como antioxidante

También puede funcionar como antioxidante debido a los compuestos fenólicos y a la vitamina E que contiene, pues estos tienen la función de proteger células y evitar el desarrollo de ciertas enfermedades. Esto a su vez, se puede ver reflejados en que el aspecto de tu piel y tu cabello mejore y además, retrase la aparición de signos de envejecimiento como líneas de expresión o arrugas. Aunque, para aprovechar mejor este beneficio, será mejor si consumes el aceite de oliva en crudo, por ejemplo, vertiendo un poco de esta sobre alguna ensalada. 

La ingesta moderada de aceite de oliva ayuda a perder peso

La obesidad es otra de las enfermedades que se combaten, en la mayoría de casos, con una dieta saludable. La dieta Mediterránea, rica en aceite de oliva virgen extra, nos ayuda a mantener una dieta equilibrada y saludable, teniendo en cuenta que un uso correcto de aquél, favorece la pérdida de peso.

Por supuesto, el aceite de oliva sigue siendo un alimento alto en calorías, pero la mayoría de éstas son saludables, permitiéndonos reemplazar las menos saludables de la dieta, de una forma rica y sabrosa. El aceite de oliva ayuda a mantener equilibrados los niveles de azúcar en la sangre, lo que evita la diabetes y a su vez frena la ingesta de alimento por gula.

Fuente: vanidades.com