Recetas de cócteles festivos para tus cenas de Navidad.

Llega la época mágica del año, donde sobran las reuniones sociales y familiares y también las razones para brindar.
Aunque el vino y la cava siempre estarán presentes, es importante que todo buen anfitrión tenga a la mano algunas recetas de cócteles de temporada para impresionar a sus invitados. Ya sea un coquito con sabor caribeño, o un trago caliente con sidra, estas recetas fáciles de preparar harán que las reuniones de Navidad sean más divertidas.

Recetas de cócteles festivos para tus cenas de Navidad

• Cóctel :The Coquito

Restaurante/Bar: Ball & Chain

Ingredientes:

• 1 taza de crema de coco
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche de coco sin azúcar
• 1 cucharadita de extracto de Vainilla
• Ramas de canela
• ¼ de cucharadita de nuez moscada
• 1 taza ron light (Bacardi superior)

Pasos:

1. Vierte la crema de coco, leche condensada, evaporada y de coco, ron y nuez moscada en una licuadora y batelos por un par de minutos.
2. Sirvelos en vasos con hielo y decorarlos con ramitas de canela. También le puedes espolvorear el polvo de nuez moscada.

• Cóctel: Santa’s Hot Cider

Restaurante/Bar: The Hampton Social
Ingredientes:
• 3 oz H Rosé
• .25 oz Giffard Peche
• Cubrir con sidra caliente

Pasos:

1. Preparar en una taza de café irlandés. Combinar H Rosé y Giffard Peche, cubrir con sidra caliente.
2. Decorar con canela en rama, luna de limón y naranja y 2 cranberries.

• Cóctel: Mistletoe Kiss

Restaurante/Bar: The Hampton Social
Ingredientes:
• 2 oz Spiced Strawberry Sour
• 2 oz de vodka

Pasos:

1. Poner los ingredientes en la coctelera.
2. Llene la coctelera grande con ¾ de hielo en cubitos.
3. Agitar durante 10 segundos. Colar en las rocas.
4. Decorar con una ramita de menta y 3 arándanos.
5. Espolvorear con azúcar en polvo.

• Cóctel: Comfortably Numb

Restaurante: Hutong

Ingredientes:

1,7 onzas de Vodka Stoli Vainilla0,5 onzas de Giffard Lichi-li (licor de Litchi)
0,85 onzas de jugo de limón verde
0,5 onzas de sirope de miel
1 cucharada de granos de pimienta de Sichuan triturados, para el borde del vaso
1 gajo de chile tailandés seco
1 chile tailandés entero

Pasos:

1. Toma una cucharada de granos frescos de pimienta y muélalos
2. Toma con cuidado la copa de martini y sumerge el borde en un plato pequeño que contenga los granos de pimienta molida. Asegúrate de cubrir uniformemente el borde con los granos de pimienta, creando una capa picante y aromática.
3. En una coctelera, combina los ingredientes líquidos: 1,7 onzas de vodka Stoli Vanilla, 0,5 onzas de Giffard Lichi-li, 0,85 onzas de jugo de limón y 0,5 onzas de sirope de miel. *El sirope de miel se puede preparar mezclando partes iguales de miel y agua hasta que estén bien combinadas.
4. Para añadir un toque picante a la bebida, incluye un gajo de chile tailandés seco en la coctelera junto con los ingredientes líquidos. El chile seco infundirá su sabor picante al cóctel.
5. Llena la coctelera con hielo y ciérrela bien. Agita enérgicamente para combinar los ingredientes y enfriar la mezcla.
6. Cuando el cóctel esté bien agitado y frío, cuela el líquido dos veces en la copa de martini preparada. Si se cuela dos veces, se eliminarán los trozos de hielo y los restos de chile, con lo que se obtendrá una bebida suave y limpia.
7. Para una guarnición llamativa, coja una guindilla tailandesa fresca y córtala longitudinalmente a lo largo de la curva exterior. Toma una de las rodajas chile tailandés.

Fuente: cosmopolian.com