Jueves, 17 de octubre del 2024
¿Qué tan bueno es tomar shots de jengibre todos los días por las mañanas? Te contamos de sus increíbles beneficios.
Nunca he sido fan de los shots de jengibre. Hace un par de meses, sólo le había dado la oportunidad a unos cuantos jugos de jengibre. A veces compraba uno que otro si me sentía un poco resfriada. O, quizás, si me sentía un poco cansada y necesitaba algo más que un café.
Sin embargo, todo cambió hace unos meses cuando, durante una investigación en Internet, me encontré una entrevista con Anna Kendrick de 2020 para la revista Shape Magazine en la que decía: ‘Me alimento de jengibre. Tengo en mi refrigerador shots de jengibre, limón y cayena. Si estoy de viaje y no puedo tomar jengibre, me pongo mal. Una vez estuve tres meses en Alemania y no encontraba jugos prensados en ningún lugar. Así que compré un exprimidor y un montón de jengibre para hacerlos yo misma, porque estaba segura de que era lo único que me mantenía con vida’.
Normalmente no me gustan las celebridades hiperbólicas que hablan de su último truco de bienestar. Sin embargo, no pude evitar dejarme seducir. Al fin y al cabo, yo estaba en mala forma: cansada, al borde del colapso, despertándome con mocos y dolor de cabeza. ¿Realmente los shots de jengibre de Kendrick evitaban la enfermedad y... la mantenían con vida? ¡Yo quería alimentarme con jengibre! Así que yo también empecé a tomar shots de jengibre.
Al principio, me preocupé: seguro que un shot de jengibre casero nunca tendría el mismo sabor ácido y la textura suave de uno comprado en la tienda. Pero me equivocaba. Encontré una receta súper sencilla de tres ingredientes que, una vez bien mezclada y colada, sabía incluso mejor.
Así comenzó mi historia con los shots de jengibre. Me propuse ir directamente al refrigerador y servirme uno de 25 ml cada mañana al despertar. A veces, me los tomaba despacio llegando al trabajo. Otras veces me los tomaba como si fueran un shot de tequila.
Mi experiencia con los shots de jengibre
Hay algo en un shot de jengibre que te hace sentir inmediatamente más sano. Ya sea por mi cabeza o no, me encanta la forma en que un shot despeja instantáneamente los senos nasales. No voy a mentir: un shot de jengibre puede dejarte una sensación ardiente en la boca, la garganta y la nariz, pero... ¿en el buen sentido? Como si todo tu sistema se hubiera limpiado de cualquier cosa. Normalmente me despierto aturdida e incluso un poco congestionada. Desde el primer shot todo eso cambió.
Durante la primera semana empecé a notar que también tenía más energía y menos fatiga a lo largo del día, y es que normalmente me daba un bajón en la tarde. Me sorprendieron los efectos duraderos de una sola dosis.
Al concluir el primer mes me sentía invencible. ¿Resfriada? Yo me sentía inmune. ¿Insomnio? Eso jamás me afecta. Hasta sentí que cambió mi estado de ánimo a consecuencia del aumento en mis niveles de energía.
Para validar aún más mi teoría sobre el poder de los shots de jengibre, les presento esta prueba: después de aproximadamente un mes de tomar religiosamente mi shot diario de jengibre, me fui a Canadá de vacaciones tres semanas. Mi pareja y yo íbamos saltando de un sitio a otro y, por desgracia, sin extractor de jugos y, por consiguiente, sin shots de jengibre. Curiosamente, mi energía decayó y la sensación de tener los senos nasales despejados empezó a desaparecer poco a poco. Ergo, los shots de jengibre cambiaron por completo las reglas del juego.
¿Cuáles son los beneficios de tomar una dosis diaria de jengibre?
Está claro que me gusta el jengibre. Pero, ¿qué dice la ciencia?
Hablé con Brea Lofton, dietista registrada y nutricionista de Lumen para averiguarlo.
En primer lugar, ¿qué tiene de bueno el jengibre? ‘El jengibre se considera un antioxidante y puede ser antiinflamatorio. Esto puede ayudar a mantener sano el sistema inmunitario’, afirma.
‘El jengibre también puede ayudar a equilibrar los niveles de glucosa en sangre, lo que puede contribuir a mantener la energía, reducir la fatiga y mejorar el estado de ánimo en general’, explica. Los picos y bajones de glucosa en sangre pueden afectar negativamente a los niveles de energía a lo largo del día.
Los efectos del jengibre, junto con una dieta sana, pueden empezar a mejorar los niveles de glucosa en sangre de inmediato; sin embargo, para mantener la energía, el estado de ánimo y la inmunidad, se trata más bien de un ‘juego a largo plazo’, me dice, y añade: ‘Lo mejor es combinar las tomas de jengibre con otros hábitos saludables para mejorar la salud a largo plazo’.
Pero Lofton también advierte que los shots de jengibre pueden no ser adecuados para todo el mundo. ‘Para las personas generalmente sanas, los shots de jengibre no deberían tener efectos negativos’, dice. ‘Para aquellos con problemas de salud, como la diabetes, siempre es mejor consultar con su profesional médico’.
Lofton también recomienda probar shots lo más naturales posible. Dice: ‘Si quieres consumir shots de jengibre, te recomendamos que te centres en shots bajos en jugo de frutas o edulcorantes añadidos, ya que pueden tener efectos negativos en los niveles de glucosa en sangre y pueden aumentar tu consumo de azúcar’.
Prepara tus propios shots de jengibre en casa
Aunque los amantes de los shots de jengibre pueden comprarlos en casi todos los supermercados, también se pueden preparar en casa: es más barato, menos contaminante y más fresco.
Todo lo que necesitas es jengibre fresco, jugo de manzana fresco, un limón, un procesador de alimentos o extractor de jugos y un colador. Prepara una tanda cada domingo y guárdala en el refrigerador para tenerla durante toda la semana. Y ¡voilá! Tú también puedes ser impulsado por el jengibre.
Fuente: glamour.mx