Muchos ven el vinagre de sidra de manzana como un ingrediente milagroso, que hay que tomar a primera hora de la mañana para obtener una larga lista de beneficios, pero ¿realmente hace todo lo que promete?

Este ingrediente sí tiene beneficios, pero hay que entender que no es mágico y no puede solucionar todos tus problemas.

La buena noticia es que se han realizado algunos estudios al respecto (aunque, de acuerdo con Healthline, todavía faltan más estudios) y que estos han revelado que, en efecto, hay beneficios comprobables. De hecho, el vinagre de sidra de manzana no es algo nuevo, es un ingrediente que se ha usado tanto para cocinar como para la medicina natural desde hace muchos años. La pregunta es si entre esos beneficios realmente podemos encontrar la pérdida de peso y de grasa.

¿Para qué sirve el vinagre de sidra de manzana?

El vinagre de sidra de manzana es un ingrediente común que puedes encontrar en los supermercados y que puedes usar para cocinar (puedes usarlo incluso en aderezos para ensaladas u otros alimentos), de la misma forma en la que usarías otros tipos de vinagre.

De acuerdo con Healthline, este tipo de vinagre tiene beneficios para la salud debido a que contiene ácido acético y un compuesto al que llaman Mother, que contiene proteínas, enzimas y bacterias que son buenas para el organismo, y para tu salud intestinal.

Entre sus beneficios, Healthline dice que podemos encontrar:

• Ayuda a matar bacterias dañinas
• Puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre
• Puede ayudar a mejorar la salud del corazón
• Puede mejorar la salud de la piel

¿Cómo debes tomar el vinagre de sidra de manzana?

De preferencia, hay que usar el vinagre de sidra de manzana para cocinar, pero también se puede consumir como una bebida, evitando hacerlo directo o en exceso, ya que este puede dañar tus dientes, causar indigestión, irritación en la piel y la garganta o puede interferir con algunos medicamentos.

La recomendación es diluirlo con agua y comenzar con dosis pequeñas. Healthline recomienda mezclar de 1 a 2 cucharaditas de vinagre en un vaso grande de agua, y tomar esto solo una vez al día.

¿El vinagre de sidra de manzana es bueno para bajar de peso y quemar grasa?

Entre la lista de beneficios que se le atribuyen al vinagre de sidra de manzana también se encuentra la pérdida de peso, pero ¿esto está comprobado por la ciencia?

De acuerdo con Healthline, un ensayo clínico del 2018, publicado en Science Direct (titulado: Beneficial effects of Apple Cider Vinegar on weight management, Visceral Adiposity Index and lipid profile in overweight or obese subjects receiving restricted calorie diet: A randomized clinical trial), encontró que, entre los participantes, quienes agregaron 1 o 3 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana a su dieta, lograron bajar más peso y redujeron su porcentaje de grasa corporal más que las personas que no consumieron el ingrediente.

Otros estudios también aseguran que su consumo ayuda a sentir saciedad y a reducir el consumo de calorías diario.

Esto parece apoyar la teoría de que este vinagre es un buen aliado para la pérdida de peso y grasa, el problema es que los estudios que se han realizado son pequeños y no son suficientes para poder confirmar con seguridad que el vinagre puede tener un impacto positivo en el peso.

Además, es importante saber que consumir vinagre de sidra de manzana no es una solución mágica, lo que quiere decir que, si vas a usarlo para perder peso, debes complementarlo con actividad física y con una dieta saludable y bien balanceada.

Fuente. gq.com