¿Quiénes sí necesitan proteína en polvo y quiénes no? Expertos responden

Sábado, 25 de enero del 2025

La proteína en polvo aporta importantes beneficios para la salud de las personas que la consumen con regularidad, sobre todo si lo combinan con rutinas exhaustivas de ejercicio.

Por ejemplo, la proteína en polvo puede ayudar a acelerar el metabolismo, favorecer la pérdida de peso, desarrollar masa muscular, controlar el apetito (si se consume como colación entre las comidas principales), fortalecer el sistema inmune, incrementar niveles de serotonina y disminuir la ansiedad.

 

Los beneficios como el desarrollo muscular se vinculan directamente con los entrenamientos de resistencia, pues la proteína en polvo puede ayudar a aumentar la fuerza y la hipertrofia muscular, además de reparar los tejidos de los músculos, por lo que es un recurso frecuente entre atletas después de entrenar. A su vez, como ayuda a sentir mayor saciedad, las personas que cuidan la regulación de su peso tienden a aprovecharla como una forma de controlar sus ingestas y obtener nutrientes y proteínas de alta calidad.


No obstante, el consumo excesivo de proteína en polvo o su mala administración en relación al estilo de vida, pueden causar desventajas como dolor de cabeza, fatiga, hinchazón, problemas de riñones, deshidratación, aumento de peso por exceso de azúcar, entre otros malestares. Por esto, lo ideal es consumir proteína en polvo por indicación de un profesional de la salud y en los contextos recomendados, además de poseer suficiente información sobre su correcto aprovechamiento y administración.


Al respecto, aquí te hablaremos de quiénes sí necesitan proteína en polvo y quiénes no.


¿Cuánta proteína necesitamos?

De acuerdo con las recomendaciones oficiales, los adultos a partir de 19 años deben consumir 0.36 gramos de proteína por kilo de peso corporal al día, lo cual equivale aproximadamente a 54 gramos para un adulto de 68 kilogramos o 72 gramos para una persona de 90 kilos.

 

En realidad, esta cifra es relativamente fácil de conseguir solamente mediante una alimentación balanceada y nutritiva.


¿Qué alimentos contienen más proteína?

Los alimentos con mayor aportación de proteína son aquellos que no han sido procesados, como el pollo, el pescado, las carnes magras, el yogurt, el queso cottage, avena, crema de cacahuate, los huevos, frutos secos, frijoles y lentejas, que además de aportar proteínas, ofrecen una variedad de otros nutrientes como vitaminas, minerales, fibra, grasas saludables y compuestos de origen vegetal.


Por ejemplo, la mayoría de las proteínas en polvo contienen alrededor de 20 gramos de proteínas por ración, lo cual equivale en promedio a media taza de pechuga de pollo cortada en cubos, dos tazas de arroz integral con frijoles, tres cuartos de taza de yogurt griego sin grasa cubierto con una onza de nueces y tres cucharadas de mantequilla de maní en dos rebanadas medianas de pan integral, de acuerdo con Colleen Tewksbury, profesora adjunta de ciencias de la nutrición de la Universidad de Pensilvania.


Una de las principales ventajas de obtener la aportación de proteína necesaria de forma natural son los otros beneficios que esta puede aportar, pues si solo se consume un suplemento alimenticio, como tienden a considerarse las proteínas en polvo, se recibe una aportación de proteína, pero hacen falta varios nutrientes.


¿Qué pasa si excedemos el límite de proteína?

En el caso de la proteína en polvo, si las necesidades de proteína del cuerpo han sido satisfechas con alimentación, el resto no se puede almacenar como proteína adicional, sino que los riñones la descomponen para utilizarla como calorías o almacenarla como grasa. Así, ciertas personas, como aquellas con enfermedad renal, deben cuidar el no sobrecargarse de proteínas.


Cabe destacar que si las proteínas no se emplean en un programa de entrenamiento de fuerza bien diseñado, su ingesta en suplementos también puede resultar excesiva, ya que el cuerpo no puede utilizar más de 20 a 40 gramos de proteína por comida para la síntesis muscular.


Por último, al momento de elegir la proteína en polvo, es recomendable notar que no contengan azúcares añadidos o que no estén endulzadas con edulcorantes artificiales, pues este tipo de sustancias han estado vinculadas con problemas cardiovasculares y cambios en la microbioma, causando, por ejemplo, posible inflamación intestinal.


¿Quién sí necesita proteína en polvo?

Investigaciones del Ageing Research Reviews proponen que los adultos mayores sí podrían aprovechar un aumento del 50% más de proteína en sus niveles diarios, lo mismo que las personas embarazadas o en periodo de lactancia. De acuerdo con Nancy Rodriguez, profesora emérita de ciencias de la nutrición de la Universidad de Connecticut, aproximadamente la mitad de las mujeres y un tercio de los hombres mayores de 71 años no cumplen las recomendaciones federales de proteínas. Eso puede aumentar su riesgo de pérdida muscular, que puede provocar caídas, fracturas de huesos y hospitalización, por lo que la proteína en polvo puede ser un buen aliado.


También, el consumo de proteína en polvo está recomendado para personas que necesitan obtener suficientes proteínas con menores cantidades de alimentos, por ejemplo, personas con enfermedades que reducen el apetito o que presentan dificultades gastrointestinales que solo les permiten consumir líquidos o pequeñas porciones de comida.


Para quienes hacen ejercicio frecuente de fuerza o resistencia y quieren alcanzar mayores objetivos de tamaño y fuerza muscular, la proteína en polvo puede ayudar, aunque en estos casos, también funciona el simple consumo de proteínas en alimentos.

 

 

 


Fuente. gq.com

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