Miércoles, 18 de junio del 2025
Mientras Sabrina Carpenter daba una entrevista bebía un tereré de yerba mate argentino, en lugar de lo que muchos pensarían que sería un café espresso porque ser cantante es un trabajo que termina hasta tarde. Aunque esta no es la primera vez que declara su amor por la infusión fría de hojas secas, sino que el año pasado le confesó al mismo medio su “terrible obsesión" con esta bebida de origen sudamericano. “Es una adicción hace un tiempo ya”, dijo.
¿Qué será lo que cautivó a la cantante y actriz de 26 años? Tal vez sea su peculiar sabor, quizás su interesante preparación, o más probablemente todos los beneficios que la yerba mate tiene para ofrecerle a la salud, sea del tipo que sea (uruguayo, brasileño, o argentino, como ella prefiere). Aquí te contamos todo lo que debes saber sobre este curioso ingrediente y cómo puedes prepararlo si te da curiosidad o quieres lucir tan saludable como la intérprete de ‘Manchild’.
¿Qué es la yerba mate?
Se trata de una planta cultivada en Paraguay, Argentina, Brasil y Uruguay, cuyas hojas y ramas se utilizan para elaborar bebidas infusionadas por su sabor amargo, ahumado e intenso. Tiene un alto contenido de cafeína y xantinas, por lo cual suele asociarse con un sustito del café u otras bebidas energetizantes.
¿Cuáles son los beneficios de la yerba mate?
Gracias a sus principales compuestos, ayuda a estimular funciones cerebrales como la memoria y la lógica, por lo que también suele ser utilizada para mejorar el rendimiento atlético y tratar los dolores de cabeza y la fatiga, aunque lo expertos en medicina no han encontrado las pruebas científicas que avalen estos usos. Sin embargo, sí han logrado detectar que estos mismos componentes son los causantes de insomnio y la sobreestimulación del corazón, por lo que recomiendan discreción en su uso para pacientes con problemas cardíacos.
Por otro lado, también cuenta con propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, así como una gran efectividad para aumentar la densidad ósea y mantener el buen funcionamiento del metabolismo
¿Cómo se prepara la yerba mate?
Existen tres formas tradicionales para preparar yerba mate. La primera es utilizando un recipiente llamado ‘mate’ (de ahí su nombre), que también se denomina ‘porongo’ si está hecho de calabaza. En este se verte agua caliente y se bebe succionado a través de una bombilla parecida a un popote.
La segunda recibe el nombre de ‘tereré’ (la favorita de Sabri) porque en lugar de usar agua caliente, requiere agua fría o jugo de cítricos con hielos, por lo cual es más común como bebida refrescante durante las épocas de calor. Gracias a la versatilidad de esta versión, hoy en día se han comercializado enlatados de diferentes sabores, como el Lemoncello que le encanta a la autora de ‘Short N’ Sweet'.
Finalmente, la tercera se conoce como ‘mate cocido’ y es muy parecida al té clásico, pues simplemente se vacía hecha polvo en pequeñas bolsas que luego se infusionan en agua caliente.
Fuente: glamour.mx