¿HACES PILATES? ESTA LEGUMBRE ES TU MEJOR ALIADA DE PROTEíNA

Miércoles, 10 de septiembre del 2025

Si buscas un alimento que te ayude a fortalecer tus músculos y mantener la energía durante tus clases de pilates, las legumbres podrían convertirse en tu mejor aliada.

Estas pequeñas maravillas de la naturaleza no solo son económicas y versátiles, sino que también aportan un alto contenido de proteína de origen vegetal. Entre las más destacadas se encuentra la soya, que supera a otras legumbres con 10,6 gramos de proteína por cada 100 gramos hervidos.

Pero, aunque la legumbre con más proteína es la soya, El Consejo Europeo de Información Alimentaria informa que existen opciones populares, como las lentejas y los garbanzos, los cuales también ofrecen una buena cantidad de proteína, entre 8 y 9 gramos por porción de 100 gramos hervidos.

Esto las convierte en un complemento ideal para cualquier dieta, especialmente para quienes practican pilates, yoga o entrenamiento funcional, ya que ayudan a la reparación y crecimiento muscular sin necesidad de recurrir exclusivamente a proteínas animales.

¿Qué tan buena es la proteína de las legumbres?

Es importante recordar que la proteína de las legumbres se considera incompleta porque algunos aminoácidos esenciales se encuentran en menor proporción, como la metionina, sin embargo, esto no significa que no puedas cubrir tus necesidades diarias.

Combinar legumbres con cereales como arroz o maíz durante el día permite que los aminoácidos limitantes se complementen, asegurando que tu cuerpo obtenga todos los nutrientes esenciales.

De hecho, la ingesta diaria total de proteínas y aminoácidos es más relevante que combinarlos en la misma comida, siempre y cuando mantengas una dieta variada y equilibrada.

Además de su aporte proteico, las legumbres ofrecen fibra, vitaminas y minerales esenciales, y su producción es más sostenible que la de muchos productos animales, por lo que también aportan importantes beneficios al medio ambiente.

Así que la próxima vez que planees tu menú semanal, no olvides incluir un plato de soya, lentejas o garbanzos: tus músculos y tu paladar te lo agradecerán.

Fuente: glamour.mx

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