Lunes, 9 de febrero del 2026
La pizza es democrática, transversal y universal. Está en la mesa del estudiante, en la reunión con amigos, en la cita relajada y, aunque cueste creerlo, también puede aparecer en un restaurante italiano de mantel largo y copa de vino perfectamente alineada.
Por eso, en el Día Mundial de la Pizza, vale la pena responder una pregunta que parece sencilla pero no lo es tanto: ¿se come con la mano o con cubiertos?
En ambiente informal: la mano manda
En la mayoría de los casos pizzerías casuales, reuniones en casa, delivery un viernes por la noche la regla es clara: la pizza se toma con la mano.
Si viene ya cortada en porciones triangulares (lo habitual), simplemente toma una rebanada, sujétala con firmeza desde la base y cómela con calma. Un detalle importante: no tomes una segunda porción hasta terminar la primera. Es un gesto básico de buena educación, incluso entre amigos.
¿El borde? Si eres de los que lo deja, colócalo discretamente a un lado de tu plato. Si estás compartiendo la pizza directamente desde la caja o desde una charola común, nunca regreses un trozo mordido al centro ni lo dejes donde hay comida intacta. Busca un plato vacío, una servilleta o la parte limpia de la caja.
En ambiente formal: entran en juego los cubiertos
No es lo más habitual, pero puede ocurrir: estás en un restaurante italiano elegante, con una carta de vinos seria y una pizza artesanal como especialidad de la casa. Aquí cambia la dinámica. La forma correcta es utilizar cuchillo y tenedor.
Primero, corta una porción triangular. Después, sepárala ligeramente del resto. A partir de ahí, trátala como tratarías un filete: corta un bocado pequeño, llévalo a la boca, mastica con calma y continúa así hasta terminar esa porción.
Un punto clave: no cortes toda la pizza en pequeños trozos desde el inicio. Se trabaja por porciones, no pieza completa. Este detalle proyecta control y buena educación en la mesa.
Comerla con cubiertos en este contexto no es exagerado ni pretencioso; es coherente con el entorno. La etiqueta, al final, no trata de rigidez, sino de adaptación.
Errores que conviene evitar
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Comer directamente de la caja cuando hay platos disponibles.
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Regresar un trozo mordido al centro.
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Lamer los dedos en público. Usa la servilleta.
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Inclinar la cabeza hacia el plato en lugar de llevar el alimento hacia ti.
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Saturar la pizza con aceite picante o condimentos sin antes probarla.
La regla real
La pizza comparte categoría con la hamburguesa: suele comerse con la mano, pero puede adaptarse a un entorno más estructurado. La clave está en observar el contexto, el lugar y a tus acompañantes.
En una terraza con amigos, relájate. En un restaurante de alta gama, usa cubiertos sin complejo. Saber moverte entre ambos escenarios es lo que realmente marca la diferencia.
Fuente: esquirelat.com
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