Martes, 17 de marzo del 2026
Hay dos formas de celebrar el Día de San Patricio (17 de marzo): repitiendo la clásica cerveza, o subiendo el nivel con tragos que realmente hacen justicia al espíritu irlandés. Si eres de los que prefieren el hielo bien medido, los aromas complejos y el golpe preciso del whisky, esta selección juega en otra liga.
1. Dublinés
El Dublinés es elegante, pero no rígido: el whisky irlandés suaviza el golpe alcohólico mientras el toque de naranja—entre el licor y los bitters—le da una vibra más fresca y menos densa.
Es el trago para arrancar la noche con estilo. No abruma, pero tampoco pasa desapercibido. La cereza verde al final redondea un cóctel que entra fácil, pero deja huella en el paladar y la memoria.
Ingredientes
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2 onzas de whisky irlandés
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1/2 onza de Grand Marnier
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1/2 onza de vermut dulce
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3 gotas de amargo de naranja
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Guarnición: 1 cereza marrasquino verde
Pasos
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Añade el whisky, el Grand Marnier, el vermut dulce y el amargo de naranja a un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío.
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Cuela la mezcla en una copa de cóctel fría.
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Adorne con una cereza marrasquino verde.
2. Old Fashioned irlandés
Esta versión del clásico sustituye la rudeza del bourbon por la suavidad tostada del whisky irlandés, y en lugar de azúcar, aparece el Benedictine con su perfil especiado y herbal.
El resultado es más aromático, más complejo y ligeramente más seductor. Es el tipo de trago que no necesita presentación: lo pides, lo sostienes y sabes que estás bebiendo algo bien hecho. Ideal para quienes ya tienen callo en esto de los destilados.
Ingredientes
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2 onzas de whisky irlandés Jameson Black Barrel
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Benedictine de 3/4 de onza
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2 gotas de amargo de Angostura
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2 gotas de amargo de naranja
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Guarnición: espiral de naranja
Pasos
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Añade el whisky, el Benedictine y ambos amargos a un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío.
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Cuela la mezcla en un vaso bajo lleno de hielo fresco.
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Adorne con una rodaja de naranja.
3. Irish Blonde
Creación del legendario Dale DeGroff, esta mezcla tiene la estructura de un cóctel serio, pero el alma de algo mucho más juguetón. El jerez seco y el curaçao aportan capas que van de lo seco a lo cítrico sin perder el equilibrio.
La cáscara de naranja flameada no es espectáculo gratuito: eleva todo el conjunto con un aroma que golpea antes que el primer sorbo. Es un trago para quien disfruta los detalles y sabe detectar matices.
Ingredientes
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2 onzas de whisky irlandés mezclado Michael Collins
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3/4 de onza de curaçao de naranja
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1/4 de onza de jerez fino La Ina
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1 pizca de amargo de naranja Regan’s
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Guarnición: cáscara de naranja flameada
Pasos
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Añade el whisky irlandés mezclado, el curaçao de naranja, el jerez fino y el amargo de naranja a un vaso mezclador con hielo y remueve hasta que esté bien frío.
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Cuela la mezcla en una copa de cóctel fría.
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Adorne con una cáscara de naranja flameada.
Fuente: esquirelat.com
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